Arbeiten in exklusiver Lage an einem der schönsten Orte am Mittelmeer! Für unser *****Sterne-Hotel PALACE mit 250 Betten in Monte Carlo suchen wir ab sofort einen
Executive Chef (m/w) 100%
Als Executive Chef sind Sie das kulinarische Herz des Unternehmens. Sie sind für die Entwicklung und Gestaltung des gesamten Food-Angebotes des *****Sterne-Hotels PALACE verantwortlich. Sie haben Erfahrung mit den verschiedensten Ernährungsrichtlinien (SGE, Low Carb, Metabolic Balance, Vegan, Vegetarisch, Koscher, etc.) und sind ein leidenschaftlicher Koch. Als «Küchenchef aller Küchenchefs» sind Sie kommunikativ und haben Freude am Umgang mit anderen Menschen.
Für diese spannende und mit viel Eigenverantwortung ausgestattete Position bringen Sie idealerweise das folgende Rüstzeug mit:
- Koch mit Fachausweis und Weiterbildung auf dem Fachgebiet, evtl. Ausbildung als Diätkoch
- 7+ Jahre Berufserfahrung als Küchenchef einer grösseren Brigade
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie (5 Stern+)
- Stark in der Mitarbeiterführung und Kommunikation
- Selbstbewusstes und überzeugendes Auftreten
- Administrativ und computertechnisch versiert
- Englisch und Deutsch fliessend, Französisch und Russisch von Vorteil
Wenn Sie die Kaderperson sind, die wir suchen, freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lohnvorstellungen.